Quraisy, Ahmad Zain, et al. “Manajemen Perbekalan Pada UKM Pangan Tradisional: Studi Kasus Bakpia Djava Yogyakarta Berbasis Observasi Langsung”. Manajemen: Jurnal Ekonomi, vol. 8, no. 2, July 2026, pp. 634-45, https://doi.org/10.36985/5z52mb85.