ANALISIS FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERILAKU KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN KOPI(Studi Kasus : Pada Peminum Kopi Di Kedai Kopi Kecamatan Dolok Merawan)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian kopi di Kecamatan Dolok Merawan, Kabupaten Serdang Bedagai. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik analisis regresi linier berganda. Penelitian ini melibatkan 30 responden dari tiga kedai kopi, yaitu Kaffa Grande Coffee, Warung Family, dan Kedai Kopi Uyong, yang dipilih secara purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, faktor budaya, sosial, pribadi, dan psikologis berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian kopi. Secara parsial, variabel budaya (X1), pribadi (X3), dan psikologis (X4) berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian (Y), sedangkan faktor sosial (X2) tidak berpengaruh signifikan meskipun mendekati. Variabel psikologis (X4) merupakan faktor yang paling dominan memengaruhi keputusan pembelian dengan nilai signifikansi sebesar 0,005. Koefisien determinasi (R²) sebesar 54% menunjukkan bahwa keempat variabel independen tersebut menjelaskan lebih dari setengah variasi keputusan pembelian, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh faktor lain di luar penelitian. Penelitian ini memberikan pemahaman yang lebih mendalam mengenai perilaku konsumen dalam industri kedai kopi serta dapat menjadi referensi bagi pelaku usaha dalam merancang strategi pemasaran yang lebih efektif.

This study aims to analyze the factors that influence consumer behavior in purchasing decisions of coffee in Dolok Merawan District, Serdang Bedagai Regency. The research uses a quantitative approach with multiple linear regression analysis. A total of 30 respondents were selected through purposive sampling from three coffee shops: Kaffa Grande Coffee, Warung Family, and Kedai Kopi Uyong. The results show that simultaneously, cultural, social, personal, and psychological factors significantly affect coffee purchasing decisions. Partially, cultural (X1), personal (X3), and psychological (X4) factors have a significant influence, while social factors (X2) do not, although the value is close to significance. The psychological factor (X4) is the most dominant, with a significance value of 0.005. The coefficient of determination (R²) of 54% indicates that these four independent variables explain more than half of the variation in purchasing decisions, with the remaining 46% influenced by other factors outside this study. This research provides a deeper understanding of consumer behavior in the coffee shop industry and can serve as a reference for business owners to develop more effective marketing strategies.